六月の炭焼き

おららの炭小屋では毎月第2土日に炭焼き作業をしています。

1. 炭材準備[薪割り]
2. 前月に焼いた炭を出し[炭出し]
3. 原木を炭窯に入れて[原木入れ]
4. 炭窯の焚き口に火を入れる[炭焼き]
5. 2日ほどで焚き口と煙突を閉鎖し、蒸し焼きにする

六月の炭

若いインターン研修生が来てくれました

ことばより所作

作業のあと